Mardi 22 mai 2012
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07:03
Voilà je me suis inscrite à "un tour en cuisine" Différents blogs sont réunis sur ce site et toutes les 2 semaines je vais devoir réaliser une recette d'une autre
personne et vice et versa
Par unparcourswwavecvous
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Mardi 15 mai 2012
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07:55
POUR 1 PERSONNE
2 OEUFS
1TR JAMBON ITALIEN
30GR SAUCE TOMATE (zapetti tomates pour moi car peu de point)
15GR GRUYERE ALLEGE
1CS CREME 15%
PREPARATION
Préchauffer le four 200°
Dans une petite cocotte ou un ramequin mettre la sauce tomate puis le jambon en lamelles
Par dessus ajouter les oeufs, la crème et le gruyere
Faire cuire 8 à 10 min
Les oeufs doivent etre coulants
Par unparcourswwavecvous
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Samedi 12 mai 2012
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/2012
14:32
pour 4 pers
En JSC : comptabiliser la crème
...
4échalottes
4cc de beurre 41%
250g de champignons de Paris
4 bavettes
2cc vinaigre de balsamique
100ml de bouillon de boeuf (1/2cube)
60g de crème 15%
1cc de sauce worcestershire
1cc moutarde
Faire revenir 4 échalotes émincées dans 2cc de beurre 41% pdt 1 min, ajouter 250g de champignons de Paris coupés en tranches et faire cuire 5 min. Réserver.
Verser 2 cc de beurre 41% dans la même poêle, faire revenir 4 bavettes de boeuf. Assaisonner et réserver
Remettre la poêle sur le feu, ajouter 2cc de vinaigre balsamique, 10Oml de bouillon de boeuf (préparé avec 1/2 cube), faire bouillir 1min., baisser la flamme et incorporer 60g de crème 15%, 1cc
de sauce Worcestershire (facultatif), 1cc de moutarde + le jus des steacks, Ajouter les champignons, remuer et déposer sur les steaks.
Par unparcourswwavecvous
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Samedi 12 mai 2012
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/2012
10:26
POUR 6 PERSONNES
iNGREDIENTS
280 g de fraises
6 cs aspartam de cuisson
50 cl de lait écrémé
3 oeufs
25 g de maizena
Chantilly allégée (elle & vire pour moi)
PREPARATION
Mixer les fraises au blender afin d'obtenir une purée fine.
Versez la dans une casserole avec tous les autres ingrédients
Mélanger puis faites épaissir à feu doux en remuant constamment pendant 6 à 7 minutes
environ.
Laisser refroidir puis verser dans des verrines et mettre au frais.Ajouter la chantilly
au moment de servir (30gr chacun)
Servir aussitôt
Par unparcourswwavecvous
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Jeudi 19 avril 2012
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23:16
MATIN 5PP
MUFFINS ANGLAIS COMPLET 3PP/MUFFIN
2cc st hubert céréales 1pp
1 yaourt nature 0% 1pp
1/2 pamplemousse
MIDI 12PP
2
tomates 0pp
Vinaigrette sans huile 1pp
(2cs creme liquide 5%, 1cs vinaigre, sel, poivre, échalote)
SALADE CUITE AU BACON 10PP
1 yaourt nature 0% 1pp
EN CAS 2PP
1 barre fitness
2pp
1
pomme
0pp
DINER 10PP
VELOUTE DE CHOU FLEUR 1PP/BOL
TARTE A L'ORTOLAN LEGER 7PP/PERS
Salade
0pp
vinaigrette all 1pp
1 yaourt fruit ww 1pp
Par unparcourswwavecvous
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Jeudi 19 avril 2012
4
19
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23:10
AU PETIT DEJ, C'EST SUPER BON!!!
Par unparcourswwavecvous
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Jeudi 19 avril 2012
4
19
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/2012
22:58
POUR 6 PERSONNES
1 pate feuilletée
400gr pomme de terre
120 gr creme all 5%
200gr ortolan allégé
Faire cuire les pomme de terre dans de l'eau salée, mais pas trop elles doivent rester un peu fermes
Préchauffer le four 180°
Etaler la pate feuilletée dans un plat à tarte
Ajouter les pommes de terre coupées en rondelles
Couper le fromage en petits morceaux et ajouter la crème
Passer au four 45 min
DESOLEE PAS DE PHOTO, TOUT A ETE MANGE AVANT!!!!
Par unparcourswwavecvous
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Jeudi 19 avril 2012
4
19
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22:53
Le vert d'une scarole
Pomme de terre à satiété
60gr bacon
1cc margarine allégée
Dans un grand faitout, faire fondre la margarine
Mettre le bacon coupé en dés puis les pomme de terre coupées
Ajouter la salade, mettre un peu d'eau
Faire cuire 30 min en remuant régulièrement et rajouter de l'eau si besoin pour ne pas que ça colle
Par unparcourswwavecvous
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Mercredi 18 avril 2012
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18
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/Avr
/2012
22:45
INGREDIENTS
800GR CHOU FLEUR
200GR POMME DE TERRE
1 TABLETTE BOUILLON VOLAILLE DEGRAISSE
6CS CREME FLEURETTE 12%
Sel, poivre
Faire cuire le chou fleur avec les pommes de terre, le bouillon, le sel et le poivre
Une fois cuit, mixer le tout, ajouter la creme, mixer de nouveau
Déguster bien chaud
Par unparcourswwavecvous
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Mercredi 18 avril 2012
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18
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/Avr
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22:35
MATIN 5PP
PAIN ITALIEN AUX GRAINES DE SESAME 59PP
AU TOTAL 4PP
2CC ST HUBERT 1PP
1 BANANE 0PP
MIDI 9PP
SAUTE DE PORC A LA CREME 4PP/PERS
200gr courgettes 0pp
100gr pates cuites 3pp
20 gr pain
1pp
1 yaourt ww fruit 1pp
EN CAS 2PP
TERRINE AUX POMMES 2PP/PERS
DINER 13PP
VELOUTE DE CHOU FLEUR 1PP/BOL
Galette
6pp
(crepe sarrasin,oignon,2cs creme 15%,1 tr jambon blanc,30gr gruyere all)
Salade
1pp
(avec 2cs creme 5%, 1cs vinaigre, sel, poivre)
TIRAMISU AUX FRAISES 5pp/pers
Par unparcourswwavecvous
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Mercredi 18 avril 2012
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/2012
22:10
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6personnes
préparation 20mn
temps de repos 2h
... 5pp la part
2oeufs
200g de mascarpone
40g d'édulcorant
1CS de marsala facultatif
150g de petites fraises
6biscuits spéculoos (si des petit s de café en mettre deux)
150g de framboises
1cc de cacao non sucrés
Séparer les blanc des jaunes.dans un saladier, mélanger le mascarpone avec les jaunes d'oeufs , l'édulcorant et le marsala.Battre les blancs en neige avec une pincée de selet les ajouter
délicatement. Réserver au frais .Laver,sécher et équeuter les fraises.Emietter les spéculoos et les disposer au fond de 6 coupes puis verser une couche de mascarpone une couche de fruits
et terminer par une couche de mascarpone.saupoudrer de cacao et placer au frais 2heures minimum
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Par unparcourswwavecvous
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Mercredi 18 avril 2012
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18
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/Avr
/2012
10:00
280 ML EAU
3CS HUILE OLIVE
2CC SEL
3CC ASPARTAM DE CUISSON
500 GR FARINE T65
8GR LEVURE DE BOULANGERIE
30 GR GRAINES DE SESAME
Déposer tous les ingrédients dans l'ordre dans la machine à pain
Choisir le programme pain salé, 750gr, couleur croute moyenne
Par unparcourswwavecvous
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Mardi 17 avril 2012
2
17
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/Avr
/2012
22:18
65GR PAIN
20GR MOZARELLA
1 TR JAMBON DEGRAISSE
Pour la sauce tomate (merci Anne)
1cc huile d'olive, 50gr oignon, 40gr tomacouli, 1/4 verre vin blanc
Préparation de la sauce:
mettre l'huile d'olive dans une casserole, faire revenir l'oignon finement coupé (il doit dorer), ajouter le coulis de tomates et le vin blanc
Réduire au maximum, ce doit etre onctueux et non liquide
Sur le pain:
mettre la sauce, le jambon et la mozarella
Passer au four 250° 10 min
Par unparcourswwavecvous
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Mardi 17 avril 2012
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17
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/2012
22:03
MATIN 5PP
175 ml lait écrémé
1pp
40 gr fitness choco blanc 4pp
1/2 pamplemousse 0pp
MIDI 11PP
petite salade composée 2pp
1 poignée mache, 1 tomate, 2 coeurs de palmier, 30gr maïs
(vinaigrette:3cs creme 5%, 2cs vinaigre balsamique, sel, poivre, échalotte)
1 steack haché
5% 4pp
1cc margarine
60%
1pp
endives
cuites
0pp
sauce au
bleu
3pp
(20 gr bleu d'auvergne+ 30 gr creme 15%, passer 30 sec au micro ondes)
20 gr
pain 1pp
EN CAS 3PP
Gateau au fromage blanc (75gr) 3pp
DINER 10PP
TARTINE MAISON 7PP/PERS
Salade+vinaigrette
1pp
TERRINE AUX POMMES 2PP/PERS
Par unparcourswwavecvous
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Mardi 17 avril 2012
2
17
/04
/Avr
/2012
18:23
POUR 6 PERSONNES
1KG200 POMMES
4 OEUFS
3CC EDULCORANT LIQUIDE DE CUISSON
500 ML LAIT
Préchauffer le four à 180°
Peler épépiner les pommes et les couper en grosses lamelles
Dans un saladier foutter les oeufs, ajouter le lait et le sucre
Mettre les pommes dans un moule à cake et verser la préparation dessus
Faire cuire 1 h (la pointe du couteau doit ressortir sèche)
Déguster tiède ou froid
Par unparcourswwavecvous
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